کیک بستنی تیرامیسو

دانلود 98 | دانلود رايگان

مهم!!!


ADS1

 

 

پیش بینی مسابقات فوتبال

 

با مجوز رسمی از وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی

 

 






 

ADS1x

http://www.radaccin.ir/



✅مدیران و کارفرمایان محترم
مفتخریم که با ارائه خدماتی نوین در راستای افزایش توان وبهره وری مالی وبا تکیه بر بیش از ۱۵ سال تجربه مفید علمی وعملی  شما را به داشتن اطلاعات مفید مالی ومالیاتی دعوت میکنیم .

راههای داشتن اطلاعات مفید از طرق زیر میسر است


کانال تلگرام به آدرس⬅️
 @Radaccin
 تماس با مشاوران ما وطرح سوالات خود به مشاوران مجموعه
از طریق شماره تماس⬅️ 09128005892یا 09124080325 و 02165340339
از طریق طرح سوال در تلگرام به شماره 09032008251


موسسه حسابداری و مشاوره مدیریت
خدمات حسابداری،مالیاتی،گزارش حسابرسی،فاکتور ارزش افزوده معتبر رسمی
آدرس:تهران،کرج،شهریار
شماره تماس:09128005892
09124080325
02165340339

کیک بستنی تیرامیسو

18 بار

کیک بستنی تیرامیسو


مواد مورد نیاز برای تهیه بستنی تیرامیسو

قهوه اسپرسو تازه دم شده 1 و ½ پیمانه
بستنی قهوه 1 لیتر
پودر قهوه اسپرسو ¼ پیمانه
بستنی اسپرسو 1 لیتر
شکر 1 پیمانه

 

مواد لازم برای تهیه کیک اسفنجی وانیلی

کره برای چرب کردن قالب مقدار لازم
تخم مرغ بزرگ 4 عدد
پودر وانیل 1 قاشق چایخوری
نشاسته ذرت ½ پیمانه
آرد سفید ½ پیمانه
نمک مقدار لازم
شکر ¾ پیمانه

روش ترکیب مواد برای درست کردن این دسر خوشمزه بصورت زیر است

خوب به مهم ترین بخش کار رسیدیم این آموزش کمی طولانی است اما برای اینکه شما بهتر متوجه شوید ما سعی کردیم تمام نکات لازم را بیان کنیم تا شما به بدون مشکل این دسر را نیز تهیه کنید. فر را با دمای 350 فارنهایت (176 درجه سانتی گراد) درجه گرم کنید. کف یک قالب مربعی شکل با ابعاد 22 سانتی متر کاغذ روغنی بیندازید سپس با کره آن را چرب نمایید. مقداری آرد اضافی که از قبل نگه داشته اید کف قالب بپاشید و آن را کناری بگذارید. در یک کاسه آرد سفید و نشاسته ذرت را الک نمایید.
در این بخش نیز  باید زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید. سپس زرده ها را همراه پودر وانیل و ½ پیمانه شکر توسط هم زن برقی (با سرعت بالا و در حدود 5 دقیقه) بزنید تا رنگ مخلوط به سفیدی بگراید. پس از آن همزن را خوب تمییز کنید. در ادامه شما  باید سفیده ها را با مقدار کمی نمک توسط همزن با هم مخلوط کنید،(با سرعت متوسط و حدود 1.5 دقیقه) سپس به آرامی ¼ پیمانه باقیمانده از شکر را اضافه نمایید و هم زدن را ادامه دهید تا مخلوط سفت و کامل سفید رنگ شود.

خود در این مرحله هم باید کار مرحله قبل را کامل کنید و مخلوط سفیده را به مخلوط زرده اضافه کنید و آرد و نشاسته الک شده را با آن ها مخلوط نمایید. خمیر را در قالب بریزید و رویه آن را با یک قاشق یکنواخت کنید. حدود 35 تا 40 دقیقه کیک را بپزید تا زمانی که اگر چنگالی را تا وسط کیک فرو ببرید تمییز بیرون بی آید. اجازه دهید تا کیک خنک شود و بعد قالب را برگردانید تا کیک را از آن خارج کنید. سپس آن را در محافظ پلاستیکی بپیچید و در یخچال قرار دهید.

امیدوارم که تا اینجا نیز خسته نشده باشید در ادامه آموزش شما در یک ظرف 2/3 پیمانه آب را با شکر مخلوط نمایید. این مخلوط را روی حرارت متوسط قرار دهید و مایع را در حالی که مرتب هم می زنید، جوش آورید. سپس ظرف را از روی حرارت بردارید، قهوه اسپرسو را به آن اضافه کنید و اجازه دهید شربت به دست آمده خنک شود.
با استفاده از یک چاقوی دندانه دار، کیک را به صورت افقی از وسط دو نیم کنید تا بتوانید با آن دو لایه را شکل دهید. یک لایه را در قالبی با همان اندازه قرار دهید و با ¾ شربت اسپرسو بوسیله قلموی آشپزی روی آن را بپوشانید. 2 قاشق غذاخوری از پودر اسپرسو را روی آن بپاشید.
خوشمزه ترین بخش کار قبل خوردن درست کردن این بخش است اما از نظر من در این قسمت بستنی تیرامیسو را با دور کند همزن برقی بزنید، سپس آن را روی کیک پخش کنید. نیمه دیگر کیک اسفنجی را روی بستنی قرار دهید. روی کیک را با بقیه شربت اسپرسو بوسیله قلمو بپوشانید. قالب حاوی دو لایه کیک را به مدت 20 دقیقه در فریزر قرار دهید.
خوب اول یه خسته نباشید به شما بگم که تا اینجا با ما پیش آمدید و در مرحله آخر هم نیز پس از گذشت 20 دقیقه قالب را از فریزر بیرون آورید و روی آن 2 قاشق غذاخوری پودر اسپرسو بپاشید. بستنی قهوه را نیز با دور کند همزن، بزنید و آن را روی کیک پخش کنید و مجدد کیک بستنی را در فریزر قرار دهید. می توانید روی بستنی را با تراشه های شکلات تزیین نمایید و آن را سرو نمایید. و امیدوارم افراد زیادی را با دسر فوق العاده نیز خوشحال کرده باشید.


مطالب مرتبط

ارسال نظر براي اين مطلب


نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتی